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SANTURTZI

Il est loin le temps où Santurtzi, comme port le plus important de Biscaye pour la pêche côtière, était parcourue par la romantique silhouette des sardinières – celles de la traditionnelle chanson “Desde Santurce a Bilbao”-.

Mais aujourd’hui encore on peut sentir la délicieuse odeur des grills fumants que le vent marin pousse vers l’intérieur des terres. Une authentique tentation pour le visiteur qui pourra déguster ses sardines renommées ou tout autre poisson de saison grillé de manière traditionnelle. On ne peut manquer le superbe panorama sur la Baie de l’Abra, depuis le mirador qui se situe à côté du Palais d’Oriol. Quelq'un a dit que de cet endroit la vue n´a rien à envier à la baie de San Francisco.

Pour les plus audacieux il reste le sommet du Mont Serantes. Sa forme pyramidale a fait l’objet d’études au XVIIIème siècle, car on pensait alors qu’il s’agissait d’un volcan. Cependant, cette supposition fut écartée car aucune roche plutonique fut retrouvée. En plus de son magnifique panorama, le Serantes nous in-vite à parcourir ses multiples sentiers, à découvrir d’anciennes fortifications, à profiter de sa traditionnelle Fête Patronale de Cornites et admirer les nombreux oiseaux migrateurs qui chaque année sillonnent le ciel à la recherche d’un refuge plus chaud.

Toute la Côte Basque et les localités qui la composent ont un caractère qui les unit et en même temps un élément distinctif particulier, qui à Santurtzi rejaillit lors des ses fêtes, chargées de traditions ancestrales qui font que son passé revit et offre au visiteur une expérience unique et inoubliable.

... jusqu’à l’apparition des tramways à chevaux, les sardinières de Santurtzi marchaient depuis Santurce jusqu’à Bilbao (14 kms) les pieds nus, en portant sur leur tête un panier avec des sardines?